デコポン

: 長崎県にある農林水産省果樹試験場において、1972年に清見と中野３号ポンカンの交配種として誕生したタンゴールです。温州みかんとオレンジの本来の品種名は生産を始めた地域にちなんで「不知火（しらぬひ」）」と呼ばれ、「デコポン」は登録商標となっています。「デコポン」は「不知火」の中で、糖度１３度以上である事やクエン酸1.0以下など柑橘類のなかで唯一全国統一された基準「全国統一糖酸品質基準」を満たさなければ「デコポン」として出荷することができません。また、日園連に加盟する全国のJAのみがこの"デコポン"という商標を使用でき、加盟していない農園などでは使えません。果実は２００～２８０ｇ程で、頭部がこぶのように出ています。果皮はやや粗く剥き易いです。果肉は橙色で柔らかく、多汁で、ジョウノウも薄く、そのまま食べられます。基本的には基準で糖度13度以上、クエン酸1.0％以下と決まっているので、酸味が強すぎるものなどは無い事になっています。基準を満たしていないものや、JAに加盟していない生産者から出荷されたものは「不知火」として出荷されます。

: 外見の美しさはあまり気にせず、色が濃い橙色でヘタの部分に青みが残っているもので、持った時にずっしりと重みを感じる物を選びましょう。ちなみに、デコポンの名前にあるコブは合っても無くても差はありません。

: 保存性は良い方です。時期的に気温が高くないので、冷暗所においておくだけで大丈夫です。３月下旬以降、気温が高い場合は１個ずつポリ袋に入れ冷蔵庫に入れましょう。
また、産地では長期販売の為、ポリ袋に入れ予冷、Pプラスを使用し消費者の方々へデコポンの食味を５月上旬まで楽しんでいただける様に工夫、努力をしています。