ブラックビート
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- 科・属名
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ブドウ科ブドウ属
- 原産地
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熊本県
- 旬
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7月下旬～8月中旬
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ブラックビートは、平成2年に熊本県宇土郡不知火町の河野隆夫さんが、「藤稔」に「ピオーネ」を交配し、誕生した品種で、平成１６年に品種が登録されました。
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色が濃く、表面に張りがあり、ブルームと呼ばれる白い粉がしっかりと付いているもの、実がびっしりと隙間なく付いているものを選んでください。
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乾燥しないよう袋や新聞紙等に包み、野菜室に入れます。水に付けると傷み易くなるため、食べる直前に洗ってください。
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